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フィリピンの家庭料理adobo(アドボ)
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フィリピンの家庭料理adobo(アドボ)-レシピのメイン写真

フィリピンの家庭料理adobo(アドボ)

ちびまるちゃん
ちびまるちゃん @cook_40028145

日本のカレーのような料理で、フィリピンでは良く食べられています。その家庭によって味や具材が異なるんですって。
このレシピの生い立ち
フィリピンのお友達から教わりました。それぞれの家庭の味があるようで、アレンジも家庭ごとに異なると聞きました。このレシピはお友達の家庭の味です。

日本のカレーのような料理で、フィリピンでは良く食べられています。その家庭によって味や具材が異なるんですって。
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ちびまるちゃん
ちびまるちゃん @cook_40028145

日本のカレーのような料理で、フィリピンでは良く食べられています。その家庭によって味や具材が異なるんですって。
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フィリピンのお友達から教わりました。それぞれの家庭の味があるようで、アレンジも家庭ごとに異なると聞きました。このレシピはお友達の家庭の味です。

日本のカレーのような料理で、フィリピンでは良く食べられています。その家庭によって味や具材が異なるんですって。
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材料

3~4人分
  1. 鳥もも肉 500g
  2. たまねぎ 中1個
  3. にんにく 小さ目1片
  4. 醤油 50cc
  5. 酢 50cc
  6. 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉、たまねぎを一口大に切ります。
    にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    刻んだ材料と調味料を鍋に入れます。

  3. 3

    やや強火で10分程度、汁気がなくなる位まで煮込んだら完成!

コツ・ポイント

お好みでポテトやゆで卵を入れたり、豚肉と鶏肉で作ったりと、アレンジは盛り沢山!
最初はベーシックに作ってみて、二回目以降に入れてみたいと思うものを追加して作ってみてくださいね。
カレーのようにご飯にかけていただくのもおススメですよ♪

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ちびまるちゃん
ちびまるちゃん @cook_40028145
2012/06/23 05:28に公開
とっても気まぐれで、気が向くとお菓子を作ったりしていま~す♪仕事が保育士なので、保育園で美味しかった給食メニューの再現もしています♪お腹弱いので、お菓子だけではなく、お腹弱い対策レシピもUPしていきたいと思いま~す♡→ܫ・♡
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