チキンカレー
市販のルウでもっと美味しく♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎは一杯入れると甘みが増しますがお砂糖を加えることでもっと甘く美味しくなります♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに刻む、人参じゃがいもは乱切り、時間があれば面取り(笑)
- 2
鶏肉は適宜ぶつ切りで塩、こしょう小麦粉カレー粉をまぶす
- 3
玉ねぎをサラダ油とバターで炒めます、この時お砂糖をまぶすと玉ねぎは時短でとろ～～っとしてきます
そこに人参じゃがいも投入 - 4
フライパンに油とにんにくを入れ鶏肉を入れます余りいじらずこんがりと焼き目を付けお酒を回しかけます
- 5
鶏肉を野菜の鍋に投入、お湯を加えて（ひたひたくらい）蓋をして5分くらい煮ます
- 6
ルウは鶏肉を炒めた鍋で少量のお湯で溶かしてから鍋に投入、麺つゆを少量加えて出来上がり♪
- 7
ご飯はサフランライスにしてココナッツを炒めたものとレーズン(ちょっとお湯で砂糖抜き）を混ぜて出来上がり
- 8
福神漬け、らっきょう、あおじそなどを添えていただきます
コツ・ポイント
ある程度炒めることで煮る時間を短縮してできるカレーです
つくれぽ
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