豚肉は一口大に切る。
きゅうりは皮をストライプに向いて輪切り。
パプリカもカット。
しめじは小房にわける。

フライパンにオリーブオイルをしいて、豚肉を炒め、火が通ったら一旦、皿にとる。
さっとペーパーで拭いておく。

カットしたきゅうりパプリカしめじを袋に入れて小麦粉も入れてシャカシャカして薄く小麦粉をまぶしておく。

オリーブオイルをしいたフライパンに４を入れて炒める。
（中火で少し触らずにおいて美味しそうな焼き目をつける。）

野菜が炒まったら、肉を戻し入れる。
バーベキューソースを入れて絡めるように炒め合わせたら出来上がり。