トマトを冷凍庫に入れます

パスタをゆで始めます。

ニンニクをすりおろします

お好みの青い野菜を準備します。バジルがさわやかです。ベビーリーフもgood

トマトを取り出し8つ切りにします。水にさらしながら皮をむきます。

ボウルにレモン汁、にんにく、しお、コショウ、砂糖を入れて混ぜます。

ボウルにトマト、青い野菜を入れてなじませて冷蔵庫に入れます。

別のボウルにオリーブオイルと塩、こしょうをいれておきます。

ゆであがったパスタを流水で冷やし、よく水を切ります。

オリーブオイルの入ったボウルにパスタを入れよくなじませます。

なじんだパスタをトマトの入ったボウルに入れて、さらになじませます。

完成☆

お好みでカッテージチーズなどをのせてください。写真ではカロリーを気にして塩豆腐をのせてます♡