リケン青じそドレッシング山菜しめじパスタ
jujumyu @cook_40043544
混ぜるだけなんでとってもかんたん～きのこ類は冷凍保存（冷凍ストック)したものを使うと楽です。山菜はほんのちょっとでもOK
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングとあまった山菜を消費したかったので
リケン青じそドレッシング山菜しめじパスタ
混ぜるだけなんでとってもかんたん～きのこ類は冷凍保存（冷凍ストック)したものを使うと楽です。山菜はほんのちょっとでもOK
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングとあまった山菜を消費したかったので
作り方
- 1
スパゲッティをゆでる（塩の量は水1リットルに対し小さじ1）
- 2
スパゲッティをあげる前に湯の中にしめじを入れ、そのあとに山菜の水煮を入れたらざるにあげて湯を良くきる。
- 3
お皿に盛ったらドレッシングをかけてさっと混ぜる。糸かつおをトッピングして出来上がり。
-
- 4
海苔の細切りや小ねぎをのせてもよいです。ドレッシングの量は好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
しめじの冷凍保存→根元を落としたしめじを平ざるに広げ、天日か窓辺に1～2日干したらジップロックに入れ冷凍庫で保存します。かさも減るし、うまみも増します♪
「こく仕立て青じそドレッシング」は帆立のうまみも入ってるので他に調味料要らずです。
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