湯葉は１口大に切る。ベーコンは１センチ幅に切る。えのきは３センチ長さに切る。レタスは適当にちぎる。

鍋に湯を沸かし、ウェイパーを加えて溶く。レタス以外の１の材料を入れてサッと煮る。火が通ったらレタスを加える。

味付けを見てウェイパート胡椒で調節し、火を止めて出来上がり。