ベイクドチーズケーキ
濃厚なチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
試行錯誤を重ね、やっと納得のいくベイクドチーズケーキができました！
作り方
- 1
オレオクッキー(クリームを除く）を袋に入れ麺棒で細かく砕き、その中に無塩バターを入れ良く混ぜる。
- 2
クリームチーズをレンジ（600W）で1分弱加熱する。
- 3
２をクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、卵・生クリーム・砂糖・薄力粉を加えよく混ぜる。
- 4
１を型に敷き詰め、その上から３を流し込む。170℃に予熱したオーブンで30分間焼き、荒熱が取れたら冷蔵庫で１晩冷やす。
コツ・ポイント
型は直径18ｃｍ
チーズ感をより出すために、レモン汁は入れませんでした。
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