じゃがいも入りやきそば★宇都宮学校給食

Name: じゃがいも入りやきそば★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 140g; 揚げ油（じゃがいも素揚げ用） 適量; 焼きそば麺 3袋(340g); ◎豚肉 100g; ◎にんじん 中1/3本(40g); ◎キャベツ 2枚(80g); ◎もやし 1/2袋(120g); サラダ油 適量; ★こしょう 少々; ★焼きそばソース 大さじ2と1/3(40g); ★ウスターソース 大さじ1と2/3(30g); 青のり 適量

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

栃木市のご当地焼きそばを学校給食用にアレンジしました。焼きそばの具材として一口大に切ったじゃがいもを加えるのが特徴です。
★主菜にはID:18843913「カレースープ」、デザートにはID:24161295「ミルクゼリー」がオススメ★

じゃがいも入りやきそば★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

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材料

4人分

じゃがいも 140g
揚げ油（じゃがいも素揚げ用）適量
焼きそば麺 3袋(340g)
◎豚肉 100g
◎にんじん中1/3本(40g)
◎キャベツ 2枚(80g)
◎もやし 1/2袋(120g)
サラダ油適量
★こしょう少々
★焼きそばソース大さじ2と1/3(40g)
★ウスターソース大さじ1と2/3(30g)
青のり適量

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作り方

1

じゃがいもは角切りして水にさらし、水気をよく切ってから素揚げする。(180度、5分)
2

にんじんを千切り、キャベツはザク切りにする。
3

フライパンにサラダ油をひき，◎を炒める。
4

3の食材に火が通ったら、焼きそば麺、★を加えてよく炒める。
5

4に揚げたじゃがいもを加え、青のりをかける。

コツ・ポイント

焼きそば麺は宇都宮焼きそばのような太麺を使うと、よりご当地感が味わえます。
給食では、麺は蒸してから加えます。ご家庭で調理する場合は、レンジで加熱してから加えることでより給食の味が再現ができ、より美味しく仕上げることができます。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2026/10/07 23:44に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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じゃがいも焼きそば

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