ネギの白い部分に切り込みを入れ、細切りにし白髪ネギにする。芯部分?は使わない。

ボウルに水を張り、切った白髪ネギをしばらく水にさらしておく。辛みを抜くため。

ネギを水にさらしてる間に、カニカマをほぐしてバラバラにする。

白髪ネギの水を切り、カニカマと合わせて後はマヨネーズを適量入れて混ぜるだけ。