チンゲン菜とベーコンの炒め物
チンゲン菜とベーコンの塩気って、合いますよね♪
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主人が大好きなおかずです♪
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チンゲン菜を茎と葉に分ける。茎はそぎ切り、葉はざく切りにする。人参は、短冊切りにして茹でる。
ベーコンを1.5㎝幅に切る。フライパンを熱して、ベーコンを炒める。
油が出てきたら、チンゲン菜の茎を炒め、しんなりしたら葉を炒める。人参を加え、中華だしを入れる。
いつもは、中華だしの代わりに生活クラブさんの“牡蠣味調味料”を使っています。ベーコンは、味がしっかりしているので、調味料は、何を使っても少量でいいと思います。しめじを加えたり、片栗粉を加えてあんかけにすると、ボリュームも出ます。
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