厚揚げ、キャベツは食べやすい大きさに。
豚肉・ピーマン・パプリカは細切りに。
ネギは斜めに切っておく。

豚肉に片栗粉を軽くまぶしておき、フライパンを熱しごま油を入れ豚肉を炒め火が通ったら一度皿に移しておく。

同じフライパンでごま油が足りなければ少し足し、野菜を２～３分炒め合わせたら豚肉を戻し入れ調味料を加える。

最後に厚揚げを入れ味をなじませながら炒めれば完成。