しょうゆ麹の味付け卵
hiroyomegu @cook_40050731
とってもおいしい味付け卵
ラーメンに入れると、たまらないです☆
(いい出来になったので、写真入れ替えました）
このレシピの生い立ち
塩麹でも美味しかった
ゆで卵の塩麹漬け
しょうゆ麹ならもっとおいしいかと思いやってみました
しょうゆ麹の味付け卵
とってもおいしい味付け卵
ラーメンに入れると、たまらないです☆
(いい出来になったので、写真入れ替えました）
このレシピの生い立ち
塩麹でも美味しかった
ゆで卵の塩麹漬け
しょうゆ麹ならもっとおいしいかと思いやってみました
作り方
- 1
半熟卵は好みの硬さに仕上げてください
(写真は常温から5分） - 2
ちなみにこれは、常温に戻した卵を沸騰後6分です
-
- 3
フリージングパックに茹で卵としょうゆ麹を入れて、3日間つけ込む
- 4
そのままでもいいですが、4日つけちゃったので、洗い流しました
- 5
ラーメンに絶品＾＾
美味しくて卵おかわりしました -
コツ・ポイント
コツ一切なし！卵の1個につきしょうゆ麹大さじ1です
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