アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れホイッパーで良く混ぜる(ダマを無くす)
- 2
沸騰直前の牛乳を少しずつ混ぜながら加える。
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- 3
ふんわりラップをして６００wレンジで１分３０秒加熱。
- 4
レンジから取り出しホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
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- 5
卵黄を加えてよく混ぜる。
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- 6
再びラップをして４０秒加熱。
レンジから取り出しなめらかになるまでよく混ぜる。 - 7
無塩バターを加え混ぜながら余熱で溶かす。
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- 8
ラップをぴったりと張り保冷剤などを置き冷ます。
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- 9
冷めたらゴムベラでほぐす。
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コツ・ポイント
◎ダマが残らないようによく混ぜて下さい♪
◎フィリングとして包みやすいように固めの仕上がりです
つくれぽ
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