★ブロッコリーとえびのタルタルサラダ★

axmi
axmi @cook_40071326

家族みんなの大好物!
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんのを食べて大好物に♪
真似して作ってみたら子供たちにも大好評

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. ボイルえび(バナメイえびやブラックタイガー) 300g
  3. ゆで卵 2個
  4. 新玉ねぎ 1/4個
  5. ★マヨネーズ 大さじ3
  6. ★砂糖 小さじ1/3
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. ★こしょう 少々
  9. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でます。

  2. 2

    ゆで卵の黄身と白身を分けて白身だけを細かく切ります。

  3. 3

    新玉ねぎをみじん切りにして卵と同じボールに入れます。

  4. 4

    3に★をすべて入れて黄身を潰すように混ぜます

  5. 5

    お皿に茹でたブロッコリーとえびを盛り付け上からソースをかけてパセリを振りかけ完成♪

コツ・ポイント

タルタルソースは味が濃いめのほうがいいのでお好みで調節してください。
ソースが多めが良ければゆで卵3個にマヨネーズ大さじ4に増やしても◎
普通の玉ねぎを使用するときはスライスして塩揉みし少し水にさらしてからみじん切りするといいです。

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