ハロウィンデザート ブルーベリーゼリー
友ちゃんcoffee @cook_40093607
簡単にスパークリングゼリーが作れます☆
ハロウィンのデザートにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
以前、料理教室でスパークリングゼリーを作ったのがきっかけでした。
ご近所さんから頂いたブルーベリーがあったので、それを組み合わせて、ハロウィンのデザートに仕立ててみました。
ハロウィンデザート ブルーベリーゼリー
簡単にスパークリングゼリーが作れます☆
ハロウィンのデザートにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
以前、料理教室でスパークリングゼリーを作ったのがきっかけでした。
ご近所さんから頂いたブルーベリーがあったので、それを組み合わせて、ハロウィンのデザートに仕立ててみました。
作り方
- 1
ブルーベリーとサイダーを液状になるまでかける。
- 2
小鍋にお湯50mlを入れ、沸騰直前まで温め、ゼラチン8ｇを加え、ゼラチンの粉がなくなるまで、混ぜる。
- 3
ボールに２の材料をうつし、1の液を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
- 4
均等に混ざったら、泡だて器で、泡が出るまで、強く混ぜる。
- 5
最後にカップに注ぎ、冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
コツ・ポイント
力強く混ぜ、泡が出来たら早めにカップに注ぎ、冷蔵庫に入れると泡を残したまま固まるので、スパークリング感が出て良い。
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