じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切ったらボウルに入れ、ラップをしてレンジ500Wで7分加熱する。

手で触れるくらいまでさましたら、片栗粉を加え、手で捏ねていきます。ひとかたまりになるくらいが目安。

丸く平らに成形したら、少し多めの油で焼く。中火で、片面3分くらいずつ中までしっかり火を通してください。