ボウルに牛乳、小さく切ったバターを入れ、レンジに1分かけてバターを溶かします。

イーストも加え混ぜます。

ビニール袋に、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、溶き卵、②の牛乳類を入れよくこねます。メープルなどを入れる時は一緒に。

袋の空気を軽く抜き、上の方で結びます。鍋などに入れて、一晩放置。急ぐときは1時間ぐらいで大丈夫です。

朝起きるとこんな感じ♪袋を開け、もみながら空気をぬきます。

ビニール袋の横を切って開いたら、18等分に手でちぎって、10分程休ませます。

まわりにザラメをまぶし、ワッフルメーカーにのせ、４～５分焼きます。