煮豆(大豆)とチーズのマリネサラダ。

Name: 煮豆(大豆)とチーズのマリネサラダ。
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 煮豆(大豆) １カップ; チーズ お好きな量を; パセリ 少々; クレソル 少々; 黒こしょう 少々; 砂糖 小さじ１/２; バルサミコ酢 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１/２

kookuro @cook_40044664

クレソルトバルサミコ酢で簡単に味つけ。
和風に飽きた時に。
このレシピの生い立ち
いつも和風で料理してしまう煮豆ですが、たまには洋風に、とあるものでマリネにしました。

煮豆(大豆)とチーズのマリネサラダ。

kookuro @cook_40044664

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材料

３～４人分

煮豆(大豆) １カップ
チーズお好きな量を
パセリ少々
クレソル少々
黒こしょう少々
砂糖小さじ１/２
バルサミコ酢大さじ１
オリーブオイル大さじ１/２

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作り方

1

煮豆の状態の大豆を用意。水気があるものはきっておく。
2

チーズはお好きなものを。今回はゴーダチーズ。大豆と同じくらいの大きさにカット。パセリはみじん切りに。
3

あとは全ての材料を混ぜ合わせるだけ。
食べる１時間位前に作っておくと味がなじんでおいしいです。

コツ・ポイント

バルサミコ酢がない時は普通のお酢で。大豆の代わりに黒豆の水にもいいかも。

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つくれぽ

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kookuro @cook_40044664

2011/04/11 23:26に公開

大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました！！大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気＆興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡４年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆

このレシピのキーワード

煮豆サラダマリネ大豆チーズ

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