春菊はサッと洗って水切り、人参は皮ごと使うので（気になる方は剥いて下さい）キレイに洗って、どちらも細かく刻んでおきます。

〇の粉類は合わせて篩っておく。
ココット使用の場合はグラシンカップを敷いておく。

ボウルに卵を解きほぐし、三温糖～油まで順に加えていく。そのつどホイッパーでグルグル良く混ぜる。

頃合いを見て蒸し器に火をつけておく。
※フタに布巾は必須です。水滴が落ちるとベタベタの蒸しパンに（涙）

３に粉と１の野菜を加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせる。
ココットに入れて好みでゴマをパラパラ～。

湯気の上がった蒸し器で１０分ほど蒸したら出来上がり。
※串を挿して、ドロッとした生地がついてこないか確認して下さいね。