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レタスとパルメザンチーズ入り卵のスープ
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レタスとパルメザンチーズ入り卵のスープ-レシピのメイン写真

レタスとパルメザンチーズ入り卵のスープ

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

パルメザンチーズの香りがふわりと香る卵とレタスの洋風スープ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスープです。

パルメザンチーズの香りがふわりと香る卵とレタスの洋風スープ。
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レタスとパルメザンチーズ入り卵のスープ

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

パルメザンチーズの香りがふわりと香る卵とレタスの洋風スープ。
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材料

3~4人分
  • 水 700cc
  • ブイヨンキューブ 2個
  • レタス 1枚
  • 卵 1個
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1/2~1
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    卵を割り、パセリ、パルメザンチーズを入れ、よく混ぜる。

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

    • レタスとパルメザンチーズ入り卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れブイヨンキューブも入れ火にかける。

    温まったら卵を入れ、塩胡椒で味を調える。

  3. 3

    食べる直前にレタスを入れ出来上がり。

    • レタスとパルメザンチーズ入り卵のスープ作り方3写真

コツ・ポイント

卵に入れるパルメザンチーズの量はお好みで。チーズの量が多いと、ふわふわ感は薄れますが食感がちょっと変わった感じになります。レタスは直前に入れてシャキシャキ感を楽しんで下さい。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2012/06/20 01:35に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

スープ レタス 卵

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