お金がない！ときのおかず②じゃこピー冷奴

Name: お金がない！ときのおかず②じゃこピー冷奴
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1/3丁; しらすぼし 大匙1; ピーマン 1/2個; ごま油 少々; ポン酢（またはしょうゆ） 適宜

適当会社員ママ @cook_40168357

豆腐しかなくてもりっぱなおかず風冷奴になります！しらす干しは冷凍しておくと便利ですね。干しエビ+ねぎでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お金がない！が豆腐はある。そんなときのおかずです。①はりはり漬けとこのひややっことサバの焼いたので
脱メタボ定食！なんて日もうちはけっこうありますｗ

お金がない！ときのおかず②じゃこピー冷奴

適当会社員ママ @cook_40168357

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材料

1人分

豆腐 1/3丁
しらすぼし大匙1
ピーマン 1/2個
ごま油少々
ポン酢（またはしょうゆ）適宜

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作り方

1

フライパンにしらす干しを入れてからいりする。かりっとしたらスライスしたピーマンを投入。しんなりしたらごま油を入れる。
2

お豆腐の上にじゃこピーをのせ、上からポン酢（またはしょうゆ）をかけて完成！
3
4

コツ・ポイント

ポイント・・・かつお節だけだとなんとなくわびしいので頑張ること、でしょうか・・・
しらす干しの水分に応じて炒ってください。ちりめんじゃこの場合はさっとあたためるくらいでいいと思います。お好みで木綿豆腐でも絹ごしでも大丈夫です。

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つくれぽ

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適当会社員ママ @cook_40168357

2009/08/21 07:08に公開

娘が小学生の時に始めた、COOKPAD。当時は再婚して在宅勤務主婦でした。今は高校生になり、私もフルタイム勤務になりました。パソコンからスマホになり、つくれぽも簡単になりました。忙しくても出来る、安くて簡単で美味しい、栄養満点の食卓が理想ですが。・゜゜(ノД`)まあ、あんまり無理せず、適当に、楽しくね(^-^)v

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