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イタリアンエスプレッソフラッペ(&抹茶)
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イタリアンエスプレッソフラッペ(&抹茶)-レシピのメイン写真

イタリアンエスプレッソフラッペ(&抹茶)

ウニョ
ウニョ @cook_40219570

イタリアのカフェで飲んだフラッペを再現してみました☆
このレシピの生い立ち
イタリアはなんといってもミルク製品の濃厚さが違う!濃ゆい!!家庭でも味わいたくて作りました。

イタリアのカフェで飲んだフラッペを再現してみました☆
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イタリアはなんといってもミルク製品の濃厚さが違う!濃ゆい!!家庭でも味わいたくて作りました。

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イタリアンエスプレッソフラッペ(&抹茶)

ウニョ
ウニョ @cook_40219570

イタリアのカフェで飲んだフラッペを再現してみました☆
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イタリアはなんといってもミルク製品の濃厚さが違う!濃ゆい!!家庭でも味わいたくて作りました。

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材料

  • バニラアイスクリーム 100g
  • 生クリーム 20g
  • エスプレッソ 55g
  • 抹茶(エスプレッソを抜いて) 2g(濃いめ)
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作り方

  1. 1

    エスプレッソを作る。
    写真はイタリア家庭に必ずあるエスプレッソを作るやつ。

    • イタリアンエスプレッソフラッペ(&抹茶)作り方1写真
  2. 2

    アイスクリームとクリームをミキサーに入れあらかじめ少しフラッペ状にする。

    • イタリアンエスプレッソフラッペ(&抹茶)作り方2写真
  3. 3

    エスプレッソを入れミキサーでMIX。
    できあがり!

  4. 4

    抹茶味を作る場合は少しの熱湯に抹茶を溶かしておく。あとはエスプレッソと同じ。

コツ・ポイント

イタリアには動物性のクリームが基本なので(植物性もあるんだろうけど見たことない)動物性のを使うのを薦めます。

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ウニョ
ウニョ @cook_40219570
2011/04/06 16:24に公開

このレシピのキーワード

抹茶 生クリーム

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