♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
めちゃくちゃ応用が利きます！！
ニンニクがめちゃくちゃ効いたチキンカレーです(*｀▼´*)b
このレシピの生い立ち
定番メニューのカレーを突き詰めるうちに 我が家では この味が一番好評なのでベースにしています(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ
♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡
めちゃくちゃ応用が利きます！！
ニンニクがめちゃくちゃ効いたチキンカレーです(*｀▼´*)b
このレシピの生い立ち
定番メニューのカレーを突き詰めるうちに 我が家では この味が一番好評なのでベースにしています(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
温めた鍋にオリーブオイルを敷き みじん切りのニンニク”２片”を炒め 香りが出たら鶏肉を加え炒めます
-
- 2
鶏の表面に色が付いたら 玉ねぎを加え さらに炒めます（余裕があれば 飴色に炒めた玉ねぎが良いです）
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら 水・ローリエ・コンソメを加え １０分ほど煮こみます
（弱火～中火） -
- 4
人参を半分はすりおろし 残りは乱切りにして加え さらに煮こみます
（ルーではなく 粉末のカレー粉を使う時はオススメ） -
- 5
人参が柔らかくなったら ジャガイモとカレー粉加えます
-
- 6
(あれば）刻んだドライトマト・すりおろしのニンニクを加え 仕上げに入ります
様子を見てカレー粉を加えます
-
- 7
辛味が欲しい時は ガラムマサラを加えます
お好みで ライスにパセリや フライドオニオンを添えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
作り方は モモ肉です
私は あらゆるスパイスを加えて作るパウダーを使いましたが この基本編のルーが市販の場合は 様々なスパイスを加えています
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19112686
