ざくざく☆野菜のバターしょうゆ炒め

にったん
にったん @cook_40062693

お弁当おかずの定番。
バターしょうゆの味付けが野菜だけなのに大満足。
このレシピの生い立ち
従妹からダイエットのおかずとして伝授してもらいました☆簡単で美味しくて飽きません。

ざくざく☆野菜のバターしょうゆ炒め

お弁当おかずの定番。
バターしょうゆの味付けが野菜だけなのに大満足。
このレシピの生い立ち
従妹からダイエットのおかずとして伝授してもらいました☆簡単で美味しくて飽きません。

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材料

3人分
  1. さつまいも(乱切り) 188g
  2. にんじん(乱切り) 1本
  3. ピーマン(乱切り) 2~3個
  4. 大根(下ゆで済み)(乱切り) 5分の1本
  5. 塩コショウ 適量
  6. バター 5g
  7. しょうゆ 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れる

  2. 2

    にんじん、さつまいもを入れて炒める。(中火で)

  3. 3

    火が通ってきたら大根を炒めピーマンを投入。

  4. 4

    塩コショウをして、バター、しょうゆを回し入れてできあがり。

  5. 5

    お弁当の半分は埋めてます。こんな感じで。

コツ・ポイント

ピーマン以外の野菜をシリコンスチーマーでチンして炒めてもできます。レンコンを入れても美味しいです。個人的には大根がうまい!と思います。

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にったん
にったん @cook_40062693
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兵庫県出身。最近はお弁当の作り置きおかずと小麦粉の消費を楽しんでいます。
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