鶏ムネ肉のビール煮♪
junyoujun @cook_40043812
ビールで煮るとお肉も短時間でやわらか＾＾
ほんのりとビール風味な、ご飯にも合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
お中元などでもらうビール。でも主人が呑めないのでたくさんありすぎて・・・
だったら料理で使おうかな！って事で。
鶏ムネ肉のビール煮♪
ビールで煮るとお肉も短時間でやわらか＾＾
ほんのりとビール風味な、ご飯にも合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
お中元などでもらうビール。でも主人が呑めないのでたくさんありすぎて・・・
だったら料理で使おうかな！って事で。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は一口大にそぎ切りにして、☆で下味をつける。
-
- 2
玉ねぎはみじん切り。チキンスープの素をお湯１／４カップに溶かしておく。ニンニクは軽くつぶす。
-
- 3
ナスはへたを落として、縦に4等分。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、ナスを入れてしんなりとするまで炒める。
いったん皿に取りだしておく。 - 5
4のフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて点火。油にニンニクの香りが移ったら、お肉を入れて両面焼く。
-
- 6
玉ねぎを入れて軽く炒めて、ビールを投入。中弱火で5～6分程煮る。
-
- 7
次にチキンスープと塩を入れてさらに2～3分煮る。
-
- 8
4のナスも加えて軽く煮る。ここで塩加減を確認。
-
- 9
お皿に盛りつけ、パセリを散らせば出来あがり～♪
-
コツ・ポイント
私はいつもラガー使用です＾＾
あ、ビールならなんでもいいです＾＾；
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