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***ナスの味噌炒め***
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***ナスの味噌炒め***-レシピのメイン写真

***ナスの味噌炒め***

ゆじゅママ
ゆじゅママ @cook_40044816

一品足りない時、お弁当のおかずが欲しい時
茄子が冷蔵庫で眠ってしまっている時…
甘辛な感じがお箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたら古い茄子が2本あり、あと一品が足りないときだったので
母のレシピを伝授してもらいました(^^)

一品足りない時、お弁当のおかずが欲しい時
茄子が冷蔵庫で眠ってしまっている時…
甘辛な感じがお箸が止まりません。
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冷蔵庫を開けたら古い茄子が2本あり、あと一品が足りないときだったので
母のレシピを伝授してもらいました(^^)

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***ナスの味噌炒め***

ゆじゅママ
ゆじゅママ @cook_40044816

一品足りない時、お弁当のおかずが欲しい時
茄子が冷蔵庫で眠ってしまっている時…
甘辛な感じがお箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたら古い茄子が2本あり、あと一品が足りないときだったので
母のレシピを伝授してもらいました(^^)

一品足りない時、お弁当のおかずが欲しい時
茄子が冷蔵庫で眠ってしまっている時…
甘辛な感じがお箸が止まりません。
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冷蔵庫を開けたら古い茄子が2本あり、あと一品が足りないときだったので
母のレシピを伝授してもらいました(^^)

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 鷹の爪 少々
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大1/2
  • ★味噌 大1
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作り方

  1. 1

    茄子を切って、水に浸けておく。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭いて、多めの油で鷹の爪を入れる。(ごま油でも可)

  3. 3

    香りがしてきたら、茄子を入れて炒める。

  4. 4

    ★の材料を順番に入れて炒める。

コツ・ポイント

味噌がなかなか溶けにくいかもしれませんが、炒め続けていればそのうち混ざります★

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ゆじゅママ
ゆじゅママ @cook_40044816
2012/06/18 13:18に公開
ゆずママです**不定期ですが、簡単で平凡な家族ご飯を載せていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 味噌 トウガラシ

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