チョコレート好きのチョコレートアイス
スクランブルキッチン @cook_40187795
チョコレートがとっても濃いチョコレートアイスです。
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコレートアイスが食べたくて作りました。
チョコレート好きのチョコレートアイス
チョコレートがとっても濃いチョコレートアイスです。
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコレートアイスが食べたくて作りました。
作り方
- 1
牛乳を鍋に入れ沸騰直前まで沸かす。
-
- 2
ボールに卵黄、グラニュー糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまでよく撹拌する。
-
- 3
白っぽくなったら、１の牛乳を注ぎ入れる。そして泡立て器でよく混ぜる
-
- 4
鍋に移して、焦げないように混ぜながら加熱する。とろみがついてきたらOKです。アングレーズソースの出来上がりです
-
- 5
生クリーム、砕いた板チョコレートを湯煎にかけてガナッシュクリームをつくり、アングレーズと混ぜ合わせる。
-
- 6
容器に移し冷凍庫で冷やし固めて完成です
-
コツ・ポイント
板チョコレートはビターを使うのがおすすめです。
似たレシピ
-
-
-
-
たっぷりホームサイズ★チョコレートアイス たっぷりホームサイズ★チョコレートアイス
好きなだけすくって食べて超幸せなチョコレートアイスクリーム^^バレンタインでもらった大量の義理チョコ消費にも使える！？
-
-
チョコアイスクリーム チョコアイスクリーム
食べたい時に、おうちで簡単！アイスクリーム。濃厚で、とっても美味しいですよ～♪同じ作り方で、抹茶パウダーを使っても、抹茶アイスが作れますよ＊
-
生クリーム入り、濃厚チョコアイスクリーム 生クリーム入り、濃厚チョコアイスクリーム
生クリーム、チョコも入った、濃厚なチョコアイスクリームです。チョコホイップクリームを作った際に考えたレシピです。
-
濃厚ふわふわチョコアイスクリーム 濃厚ふわふわチョコアイスクリーム
チョコ好きにはたまらない☆砕いた板チョコの入った濃厚チョコアイス！卵カット＆かき混ぜる必要なしで簡単！でもすんごい美味しくてお友達に大好評の一品。「濃厚ふわふわ抹茶あずきアイス」のバリエーション。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19109218
