ラムももステーキのパワーサラダ
アンズコフーズ @cook_40203040
お子様も大好きなステーキをサラダ仕立てでよりバランスよく☆
このレシピの生い立ち
ラムもも肉を人気のパワーサラダに！
日頃運動される方や、育ち盛りのお子様に是非食べて頂きたい一品です
このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
ラムももステーキのパワーサラダ
お子様も大好きなステーキをサラダ仕立てでよりバランスよく☆
このレシピの生い立ち
ラムもも肉を人気のパワーサラダに！
日頃運動される方や、育ち盛りのお子様に是非食べて頂きたい一品です
このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
ラムステーキ肉に塩・コショウを振り室温で15分ほどなじませる
- 2
ミニトマトは洗って半分に切り、ベビーリーフは洗って水気を切っておく
グレープフルーツは皮をむき、房から身を取り出しておく - 3
フライパンを温め、オリーブオイルをひき中火でラム肉を焼く
最初にトングで立てて脂身(側面)を焼き、その後倒して両面を焼く - 4
裏表約２分ずつ焼いたラム肉を、お皿に取り出し、２～３分休ませ、肉汁を落ち着かせる
- 5
ベビーリーフ、ミニトマト、グレープフルーツを器に盛り、食べやすく切り分けたラムステーキとくるみを乗せる
- 6
食べる直前にお好みのドレッシングをかけて完成
※和風やビネグレットタイプなど、さっぱりしたドレッシングがおすすめ
コツ・ポイント
合わせる素材は、グレープフルーツ以外にも、他の柑橘類や季節のフルーツ（キウイやイチゴなど酸味のあるものがおすすめ）に替えても◎
お好みで、チーズやドライフルーツ、他のナッツを加えるなど、色々なアレンジでお楽しみください♪
つくれぽ
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