★梨のジャム★
ジャムは手作りが一番っ(*^▽^*)
おいしくない梨だって
メチャメチャおいしくなるの。
このレシピの生い立ち
おばさんからの頂きジャム！
メチャクチャおいしくて(≧▽≦)☆
作り方を根ほり葉ほりメモ。
それからは旬の果物で手作りしてます。
教えてもらったころ
cookpadなんてなかった
昔昔…(^-^;)
おばさんのあだ名
ジャム←本人に内緒。
★梨のジャム★
ジャムは手作りが一番っ(*^▽^*)
おいしくない梨だって
メチャメチャおいしくなるの。
このレシピの生い立ち
おばさんからの頂きジャム！
メチャクチャおいしくて(≧▽≦)☆
作り方を根ほり葉ほりメモ。
それからは旬の果物で手作りしてます。
教えてもらったころ
cookpadなんてなかった
昔昔…(^-^;)
おばさんのあだ名
ジャム←本人に内緒。
アプリでひらく作り方
- 1
梨を好きな大きさ.形にカット。
up写真は大豆くらいのサイコロ(^^)v
- 2
大きめの深いステンレスの鍋に
梨と砂糖を入れ
２時間以上放置。
梨からジュースをタップリ出しましょう。
( ..)φ - 3
絶対お水入れないで!!!(ﾟ〇ﾟ;)
- 4
鍋を中火にかけ混ぜ混ぜ。
休まない。
フツフツなってきたら火を少し弱めて
ずっと混ぜ混ぜ。
手休めない。 -
- 5
着火から15分たった頃
レモン汁・ブランデーを入れて弱火で煮詰めていきます。
ずっと混ぜ混ぜ。 - 6
仕上がり
少しゆるいかな…くらいが
冷めてちょうどよくなります。 - 7
火を止めたら
即瓶詰め!!!
瓶ギリギリまでジャムを入れ
逆さまにして瓶の熱消毒。
保存の為必ず!!! - 8
食べられないほどマズイ梨(｀´）
それが超おいしく大変身(*^^*)
- 9
分量の梨 600
皮と芯なしです(*^^*)
- 10
梨のシャリシャリ感を残したい方は大きくカットしてください。
いちょう切りがオススメ…かな。
- 11
しつこいですが
お水!!!!
ぜったい入れないでくださいっ(ﾟﾛﾟ)!!!! - 12
②の浸す時間について…
最低２時間です。１時間半ではまだジュース不足です。
がまんして最低２時間は必ず待つ!!
コツ・ポイント
簡単でーす。
もし
煮詰め過ぎて固くなり過ぎた場合の使い道♪
ヨーグルトＩＮ
パウンドケーキに練り込み(≧▽≦)☆
とってもおいしいよー。
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