バニラエッセンスとくるみを加え、ふるっておいた薄力粉を入れさっくりと混ぜる。

3をラップに包んで冷蔵庫でしばらく冷やす。

扱いやすい固さになったら60個くらいに丸め、天板にならべてオーブンで
180℃で10～15分くらい焼く。

よく冷やしてから粉砂糖をまぶす。