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ふわとろ♪親子丼
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ふわとろ♪親子丼-レシピのメイン写真

ふわとろ♪親子丼

panda1234
panda1234 @cook_40056479

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 卵 3個
  • 玉ねぎ 1/2
  • (A)
  • だし汁 160cc
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切り、玉ねぎはくし切り(5mmくらい)にする

  2. 2

    小鍋に(A)の調味料を入れ煮だったら玉ねぎ、鶏肉を入れる。鶏肉が火が通るようにたまにひっくり返し3分程度煮る。

  3. 3

    ボールに卵をいれ軽く溶いておく。

  4. 4

    鶏肉が弾力が出て火が通っているか確認して、③の溶き卵をまわしかける。蓋をして火をとめて1分くらい蒸らす。

  5. 5

    ご飯を丼によそい、④をのせて、お好みでネギやのりをトッピング

コツ・ポイント

鶏モモ肉は余分な脂は切り、厚みを均等にしてから一口大に切ってください。

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panda1234
panda1234 @cook_40056479
2013/10/28 01:00に公開
ご訪問ありがとうございます。月の食費は2万円以下でぼちぼち節約中♪
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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