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ごぼう☆サクサク揚げ
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ごぼう☆サクサク揚げ-レシピのメイン写真

ごぼう☆サクサク揚げ

ヒマワリユウカ
ヒマワリユウカ @cook_40053683

コーンスターチなら揚げ物も軽くてサックサク♪食物繊維豊富でたくさん取りたいゴボウさん
このレシピの生い立ち
ごぼうをスナック感覚で食べたくて

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 醤油 小1
  • 塩、胡椒 適量
  • すりにんにく (なくても)
  • コーンスターチ 大3〜5
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い、5センチに切り更に半分か4つに切る。半分でも美味しいです。牛蒡を水にお酢少々でひたす

  2. 2

    袋に醤油、塩、胡椒、にんにくを入れ牛蒡を入れてモミモミ15分放置

  3. 3

    袋にコーンスターチを入れてフリフリ。あとは200度でカラリと揚げるだけ

コツ・ポイント

揚げてる時に空気と触れるようにしながら揚げるとカラリとなります。あげたてにお塩をふっても

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ヒマワリユウカ
ヒマワリユウカ @cook_40053683
2009/08/27 03:51に公開
お料理お菓子作り、おもてなしが大好き♥でも面倒くさがり屋 笑
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ごぼう

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