マーガリンを熱した鍋に栗を入れてよく混ぜます。マーガリンが焦げないように弱火。

マーガリンが全体に混ざったら、小麦粉を振りかけてさらによく混ぜます。

水を少しずついれ２を伸ばしていきます。

２と水がよく混ざったら牛乳をいれ、さらによく混ぜます。

塩・こしょうで味を調え、ローリエを投入して煮込みます。

にんじん・玉ねぎ・なす・肉を塩こしょう（分量外）で炒めて、５に投入。

いただく直前にほうれんそうを投入し、しんなりするまでまぜたらできあがり。