☆イカと大根の煮物☆

☆イカと大根の煮物☆-レシピのメイン写真

☆イカと大根の煮物☆

みどちゃんキッチン @cook_40172098

大根にイカの煮汁がしみてメチャ美味しいですよ♡子供が小さい家庭は生姜を少なめで♡
このレシピの生い立ち
昔から我が家の定番料理です((´艸｀*))

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大根にイカの煮汁がしみてメチャ美味しいですよ♡子供が小さい家庭は生姜を少なめで♡
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材料

4人分

イカ 2ぱい
大根中1本
長ネギ 1本
生姜 1片
だし汁 300ml
砂糖大さじ1.5〜2
みりん大さじ2
醤油大さじ2〜2.5
オリーブ油又はサラダ油適量

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作り方

1

イカは胴と足にわけて一口大にきっておく。大根は乱切り、長ネギは斜め切り、生姜は千切りにしておく。
2
フライパンに油を熱し生姜と長ネギを炒める。大根も入れてさらに炒める。
3
大根に油が回ったらイカも入れてさらに炒める
4
イカが軽く炒まったら、調味料を全部入れて20分ほど中火で煮込む。
色付きが悪かったら、更に弱火で煮込んで下さい♡
5
大根にしっかり色が付いたら出来上がり♡

コツ・ポイント

甘めが好きなので、苦手な方は砂糖を調整して下さいね♡

大根を乱切りにすると早く煮汁が染み込みます♡

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みどちゃんキッチン @cook_40172098

2015/10/22 13:31に公開

40代のおばちゃんです(^-^)/基本、大雑把な性格なので、自宅では計量は殆どしません（笑）作って、食べて美味しかった料理を載せていきますので宜しくお願いします♡

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このレシピのキーワード

煮物イカ大根しょうが長ネギ

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