ライ麦粉とふすま粉のクッキー

ライ麦粉とふすま粉のクッキー

栞２０１２ @cook_40206297

余りもので作ったら
美味しかったので(^-^)/
サクサクなクッキーです
このレシピの生い立ち
間違って購入した、細挽のライ麦粉を使い切りたかったので作ってみたら、あれ……美味しいやん～(*´ 艸｀)てな感じで健康クッキー出来ちゃいました

余りもので作ったら
美味しかったので(^-^)/
サクサクなクッキーです
このレシピの生い立ち
間違って購入した、細挽のライ麦粉を使い切りたかったので作ってみたら、あれ……美味しいやん～(*´ 艸｀)てな感じで健康クッキー出来ちゃいました

ライ麦粉とふすま粉のクッキー

栞２０１２ @cook_40206297

余りもので作ったら
美味しかったので(^-^)/
サクサクなクッキーです
このレシピの生い立ち
間違って購入した、細挽のライ麦粉を使い切りたかったので作ってみたら、あれ……美味しいやん～(*´ 艸｀)てな感じで健康クッキー出来ちゃいました

余りもので作ったら
美味しかったので(^-^)/
サクサクなクッキーです
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間違って購入した、細挽のライ麦粉を使い切りたかったので作ってみたら、あれ……美味しいやん～(*´ 艸｀)てな感じで健康クッキー出来ちゃいました

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材料

天板１枚分ぐらい

細挽ライ麦粉 100ｇ
ふすま粉 70ｇ
ココナッツオイル大さじ４
はちみつ大さじ5

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作り方

1

ライ麦粉とふすま粉を混ぜ合わせます
2

ココナッツオイルとはちみつを混ぜ合わせて、粉に加えてよく混ぜます(^-^)/
ビニール袋に入れてすると楽でした
3

ビニール袋のまま、薄く伸ばして冷蔵庫で30分以上寝かせます。よく押さえて生地を纏める感じで(´∇｀)
4

天板にクッキングシートを引いて、生地を好きな大きさに切り、オーブン160度で20分焼きます
5

焼き上がったらオーブンから出して冷まして出来上がりです
6

コツ・ポイント

子供用なので、はちみつ多めにしています。
細挽のライ麦粉じゃないと、固まらないかもしれないです
とりあえず、よく混ぜる事ですかね～

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