にんにくは薄切り、カルビ肉は1〜2cm幅に切る。卵は溶きほぐす。

フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で炒めて取り出す。

同じフライパンでカルビ肉を中火で炒め、赤い部分がなくなるまで炒める。

溶き卵を加え、すぐにご飯を入れてほぐしながら炒める。