ささみをフードプロセッサーでミンチ状にします。

人参をすりおろし、みじん切りにした玉ねぎと一緒に炒めます。

ささみと人参、玉ねぎを合わせます。合わせれたら食べやすい大きさに整えます。

フライパンに油をひき、焼き色が着く程度に軽く焼き、焼けたら、水を入れて蒸し焼きにします。中火で５分ぐらいです。

タレを合わせて、つくねと絡め完成です。