にら玉キムチチャーハン
coccoみん。 @cook_40214384
胡麻油が香ばしい♪
残りご飯でささっと簡単、にら入りキムチチャーハンです。
玉子もふんわり♪
後引く美味しさ*＾ー＾*
このレシピの生い立ち
残りものの冷や飯とニラをどうにかしたくて（笑）
これは裏切らない美味しさです♪
にら玉キムチチャーハン
胡麻油が香ばしい♪
残りご飯でささっと簡単、にら入りキムチチャーハンです。
玉子もふんわり♪
後引く美味しさ*＾ー＾*
このレシピの生い立ち
残りものの冷や飯とニラをどうにかしたくて（笑）
これは裏切らない美味しさです♪
作り方
- 1
フライパンに胡麻油を敷き、食べやすい大きさにカットしたにらを炒める。
しんなりしたら、一旦皿に取りだす。
- 2
【1】のフライパンに、溶き卵を入れ、程良く固まったところにご飯を入れて炒める。
冷や飯でもOKです♪
-
- 3
【2】に、【1】を入れて混ぜながら炒める。
-
- 4
【3】全体が混ざったら、鶏ガラを少々入れる。
-
- 5
【4】にお好みの量のキムチを入れる。
-
- 6
全体が混ざり、火が通ったら完成です♪
焦げ目を作る場合は、胡麻油を縁に沿って廻し入れ、木べらで押しつけるようにする。
-
コツ・ポイント
胡麻油を使うと、香りがとても香ばしくて一層、食欲が沸きます*＾o＾*
焦げ目が好きな方は、仕上げにフライパンの縁に沿って胡麻油を回し入れ、押しつけるようにするとほんのり焦げ目が出来ます。
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