焼いた鮭を骨を取り除いて粗めにほぐす。皮は２ｃｍ幅くらいに切る。玉ねぎは２ｍｍ幅くらいに。ニンニクみじん切りに。

マカロニ用の湯を沸かしながら、別のフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ火にかける。

玉ねぎを炒める。しんなりしたら鮭を入れ炒めて、トマト缶を入れる。空いたトマト缶で水を入れて、コンソメ・塩コショウで煮込む

同時にマカロニをゆでる。フライパンは５分～６分で火を止めて、刻んだバジルの葉を加える。

茹で上がったマカロニにかけて、パルメザンシーズとオリーブ油をかけて出来上がり。