まずは型の準備。
パウンド型に合わせてクッキングシートを敷く。四隅は切って、後で取り出しやすいように。

チョコを割り、レンジで２分ほどチンする。
生クリームを入れ、温めながらなめらかになるまで交ぜる。

型の底にチョコを少し入れ、牛乳に浸したビスケットを敷く。
その上にチョコを塗り、また……を繰り返す。

最後に余ったチョコを上からかけて、全体をチョコでコーティングする。
冷蔵庫で、最低一時間は冷やす。暑い時期はもっと。

包丁をお湯で少し温めながら、１センチほどの厚さにカットして盛りつける。