野菜たっぷりラーメン♪鶏がら醤油味
まるみかん.net @cook_40034479
あっさりお味のスープでも『鶏がら醤油味』で炒めた具をたっぷりのせて食べると、しっかり旨みのあるラーメンに♪
このレシピの生い立ち
日本食研野菜炒め作りのモニターに♪鶏がら醤油味で炒めたお肉＆野菜をラーメンにのせました。
野菜たっぷりラーメン♪鶏がら醤油味
あっさりお味のスープでも『鶏がら醤油味』で炒めた具をたっぷりのせて食べると、しっかり旨みのあるラーメンに♪
このレシピの生い立ち
日本食研野菜炒め作りのモニターに♪鶏がら醤油味で炒めたお肉＆野菜をラーメンにのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉・野菜は食べやすい大きさに切っておく。シーフードミックスは解凍しておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉・シーフードミックス・人参・玉ねぎ・しめじ・キャベツ・ピーマンの順に炒めていく。
- 3
鶏がら醤油味を振り入れて炒める。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素・粉末だしの素・みりんを入れて混ぜ、小口切りにした長ねぎを入れて火を止める。
- 5
器にスープを注ぎ、お湯で茹でた中華そばを入れ、その上に鶏がら醤油味で炒めた具材をのせ、ゆで卵をのせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
スープはうす味にしています（炒めた具材と具材から出る水分も入れることによって、ちょうどいいあっさり味になります）
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