味噌風味♪ほっこりカボチャとゴマのおかゆ

Name: 味噌風味♪ほっこりカボチャとゴマのおかゆ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 30g～50g; ご飯 １膳分(120g); だし汁（または水＋顆粒だしの素小さじ1/3） 200cc; 味噌 小さじ2; 炒り白ゴマ（軽く擦る） 大さじ2（たっぷり）; 青ネギ（小口切り。他、三つ葉などでも。） 1本くらい

iam樹 @cook_40038457

カボチャの優しい甘さとたっぷりゴマの香り♪朝食はもちろん風邪気味のときや、二日酔いにも！(^_-)
このレシピの生い立ち
カボチャのおみそ汁を作るときに、ゴマを入れています。そこにご飯を入れておかゆにしてみました。（…みそ汁かけご飯？笑）

味噌風味♪ほっこりカボチャとゴマのおかゆ

iam樹 @cook_40038457

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材料

1人分

カボチャ 30g～50g
ご飯１膳分(120g)
だし汁（または水＋顆粒だしの素小さじ1/3） 200cc
味噌小さじ2
炒り白ゴマ（軽く擦る）大さじ2（たっぷり）
青ネギ（小口切り。他、三つ葉などでも。） 1本くらい

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作り方

1

カボチャは1cm角に切る。鍋にだし汁とともに入れ、煮立ったら弱火にして柔らかくなるまで煮る。
2

ご飯はザルに入れてサッと水洗いし、水気を切っておく。
3

①のカボチャが柔らかくなったら味噌を溶き入れ、②を入れる。一煮立ちしたら火を止めてゴマと青ネギを乗せて出来上がり♪
4
2016.11 「クックパッドの朝ごはん」の本に掲載いただきました♪　有難うございます☆

コツ・ポイント

②では水洗いすることで、ご飯のヌメリをとり、さらっとしたおかゆに仕上げます。ポッテリしたおかゆがお好みの方は、洗わずに入れて下さいね。
ゴマを「これでもか！」というほどたっぷり入れるところがポイントです♪　

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つくれぽ

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iam樹 @cook_40038457

2009/10/07 00:29に公開

2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆

このレシピのキーワード

おかゆみつばかぼちゃ味噌ご飯青ネギ

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