メープルパンプキンケーキ
ミっちゃん @cook_40025246
ほっくほくのカボチャをメープルでしっとりさせて。
甘さ控えめ色鮮やかなヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
どうしても甘いものが食べたくて、家にあるもので簡単に作りました。
メープルパンプキンケーキ
ほっくほくのカボチャをメープルでしっとりさせて。
甘さ控えめ色鮮やかなヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
どうしても甘いものが食べたくて、家にあるもので簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は皮付きのままラップに包み、レンジ７００Ｗで３分加熱。皮を取り熱いうちに潰し、メープルを加え滑らかにして粗熱をとる。
- 2
・○をあわせて振るう。
・オーブンを１８０℃に予熱しておく。
・バターをレンジで溶かしておく。 - 3
ボウルに卵を割りいれ軽く混ぜ、砂糖を一気に加えて白っぽくもったりするまで混ぜる。
- 4
○を振るい入れ、ゴムベラでさくさく切るように混ぜる。溶かしバター・ラム酒・１を加え、さっくり混ぜ合わせる。
- 5
型にクッキングシートを敷き、生地を流しいれ３回ほど落として空気を抜く。１８０℃で２５～３０分焼く。
- 6
串をさしてねっとりした生地が付かなければ完成。かぼちゃペーストが付く分にはＯＫです。
コツ・ポイント
・かぼちゃの加熱時間は様子を見て加減してください。蒸かすとなお美味しいです。
・かぼちゃの甘さに応じて、メープルの量は加減してください。
・焼きあがって粗熱がとれたらラップをして、次の日まで待つと更にしっとりして美味しいです。
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