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大根と油揚げの甘辛炒め
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大根と油揚げの甘辛炒め-レシピのメイン写真

大根と油揚げの甘辛炒め

イケメンジュモンジ
イケメンジュモンジ @cook_40055529

あと一品!万能な大根で!
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて。大根とにらめっこ(笑)

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大根と油揚げの甘辛炒め

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材料

4人分
  • 大根 3分の1本
  • 油揚げ 2分の1枚
  • 竹輪(あれば) 2本
  • だしの素 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1,5
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り、油揚げは細切り、竹輪は輪切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱して、大根、油揚げ、竹輪をザッと炒め、水(分量外)を100CC位入れ煮たったら、調味料を入れる。

    • 大根と油揚げの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    軽く混ぜて落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで、7、8分位煮る。煮えたらしばらく蓋をしたまま味を染み込ませる。

コツ・ポイント

大根は薄く切り過ぎると崩れます。

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イケメンジュモンジ
イケメンジュモンジ @cook_40055529
2015/10/22 11:03に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 酒 ちくわ 油揚げ

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