【下準備】
にんじんは小さめの薄切りに、きゅうりは薄切りにして塩揉みし、水気を絞って、玉ねぎは薄切り（水さらし不要！）。

【煮込む】
鍋に牛乳、水、にんじん、コーン、コンソメを入れて中火にかけます。にんじんに火が通るまで軽く煮込みます。

【おからを練る】
にんじんに火が通ったら弱火にし、おからパウダーを一気に加えます。
※①参照

※① 水分を吸わせるように、ヘラなどで手早くしっかり練り合わせます。

【ツナと玉ねぎを加える】
おからがまとまったら火を止め、ツナ缶（汁ごと）と生の玉ねぎをすぐに投入！
※②参照

※② 全体の予熱で玉ねぎに軽く火を通すように、しっかり混ぜ合わせます（これで辛みが飛んでしんなりします）。

【粗熱を取る】
鍋のまま、またはボウルに移してしっかりと粗熱を取ります。

【仕上げ】
完全に冷めたら、きゅうり、マヨネーズ、こしょうを加えて全体をさっくりと和えます。味を見て調えたら完成です！