鯵味ごはん♪

Name: 鯵味ごはん♪
Yield: 米３合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵の煮干し ５５g; 昆布 １０g; 水 ５CUP; 米 3合; 酒 大さじ２; 鯵の開き ２枚; 塩 大さじ1/3

kiki rin @cook_40047722

疲れた日は鯵味ごはんにみそ汁に御漬け物。それだけでも立派なごちそうです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った鯵。ただ焼くだけの食べ方に飽きてきたので考えました＆おかずがなくってもこれだけで御漬け物があったらハイ出来上がりです(●ゝ艸・）ﾌ゜ｯ

鯵味ごはん♪

kiki rin @cook_40047722

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

米３合分

鯵の煮干し５５g
昆布１０g
水５CUP
米 3合
酒大さじ２
鯵の開き２枚
塩大さじ1/3

保存済み

レシピを保存

作り方

1
水５カップ分の中に鯵の煮干し、昆布を入れ３〜５時間おく。
白米は洗いざるにあげておく。
2

炊飯器にお米を入れ１で取っただしを米３合分の水量分入れ、酒、塩を入れる。昆布や鯵の煮干しはきれいに炊く前に取っておきます
3

炊飯器で２のごはんを炊きます。
炊きあがる時間までに鯵の干物を焼きます。全ての骨を取り除きます。鯵のほぐし身をつくります
4
炊きあがったご飯と
鯵のほぐしみを混ぜ。出来上がりです。
そのまま器にもっても、おにぎりにしても美味しく頂けます。

コツ・ポイント

ほぐし身はよくお魚の骨をとってからごはんに混ぜ込んでくださいね♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

kiki rin @cook_40047722

2009/09/28 15:10に公開

都内から那須へ移住。３人の子供達と夫と暮らしています。念願の石窯も作り、さらにお料理の幅も広がりました。お料理が大好きでいろんなレシピを開発中。料理家としても活動中。ブログでそのレシピも公開しています。よかったら私のブログ『NASU NO KITCHEN』にもぜひ遊びにきてくださいヽ(´▽｀)/～♪ http://ameblo.jp/nasunokitchen/

このレシピのキーワード

ご飯あじ酒煮干コンブ米

似たレシピ

その他のレシピ