やわらか～！豚ステーキ赤ワイン漬
ミル丸ママ @cook_40038619
赤ワインで豚肉がやわらか～くなります♪
すっごく美味しいですョ！
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた思い出の味を、自分流にアレンジしてみました！
やわらか～！豚ステーキ赤ワイン漬
赤ワインで豚肉がやわらか～くなります♪
すっごく美味しいですョ！
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた思い出の味を、自分流にアレンジしてみました！
作り方
- 1
豚ロース肉に塩・こしょうを振り、筋切りして ★印のタレに漬ける（1～２時間くらい）
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、漬けこんだ豚ロース肉を焼く。(強火→ひっくり返して弱火～中火にして蓋をして焼くといいです）
- 3
焼き上がった豚ロース肉をお皿に盛る。
タレの残りをフライパンで煮詰めて、上からかける。 - 4
出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉は、しっかり中まで火を通して下さい。蓋をして焼くと大丈夫です。焦げないように火加減には注意してください^^
甘口がお好みであれば、タレに砂糖を少し足して下さい。
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