なすとみょうがのサラダ
セロリとパセリの台所 @cook_40041326
大好きな茄子と茗荷をサラダでさっぱりいただきます！ お好みのドレッシングでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
秋なす＆秋みょうがでさっぱりサラダ☆
もちろん出盛り期の真夏にもおすすめです。
なすとみょうがのサラダ
大好きな茄子と茗荷をサラダでさっぱりいただきます！ お好みのドレッシングでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
秋なす＆秋みょうがでさっぱりサラダ☆
もちろん出盛り期の真夏にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は千切り、なすは縦２つに切って６等分、茗荷は縦４等分に切ります。
トマトは一口大に切ります。 -
- 2
鍋にお湯を沸かして、茗荷、なす、豚肉の順にゆでます。茗荷はシャキシャキ感が残る程度に。余熱で火が通るので、ゆで過ぎ注意！
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- 3
粗熱が取れた茗荷、水気を搾ったなす、食べやすく割いた豚肉、胡瓜、トマトをボウルに入れ、さっくり混ぜ合わせます。
-
- 4
器に盛りつけます。
お好みで白ごまをパラリ〜 -
- 5
軽めの赤ときのこドリアに合わせました♡
ドレッシングによって和風にも洋風にも♪ ポン酢＋ごま油やバルサミコ酢もおすすめ！ -
- 6
今回は、新発売のGABANのスパイスドレッシング「ガーリックペッパー」で♪
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コツ・ポイント
胡瓜の代わりに水菜でも。
なすは両手でぎゅっと水気を搾った方がおいしいです。
カロリーが気にならなければ、なすは素揚げした方がおいしさUP！
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