ヘルシーおいしーお豆腐ナゲット

Name: ヘルシーおいしーお豆腐ナゲット
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 木綿豆腐 1/2丁; マヨネーズ 大さじ1; コリアンダー 小さじ1/4; 塩・こしょう 適量

ゆきcafe0929 @cook_40033199

お豆腐で作った簡単ナゲットです。
ふわふわした食感とスパイシーな風味がクセになる美味しさ！
このレシピの生い立ち
残ってすこし固くなっちゃったお豆腐の消費に(笑)

ヘルシーおいしーお豆腐ナゲット

ゆきcafe0929 @cook_40033199

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材料

3人分

鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 1/2丁
マヨネーズ大さじ1
コリアンダー小さじ1/4
塩・こしょう適量

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切りしておく。※ちょっと押すとよくきれます。
2
ボールに全ての材料を加えてよく混ぜ合わせる。
3

適当な大きさにまとめ、170℃の油できつね色に揚げる。
4
GABANスパイスリーフレット「お料理ブロガーさんが作ったスパイスが決め手のおいしいレシピvol.24」掲載されました。

コツ・ポイント

スプーンなどですくい落とすように揚げると手が汚れません。
小ぶりサイズで約15個分です。

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ゆきcafe0929 @cook_40033199

2009/09/28 05:21に公開

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/

このレシピのキーワード

ナゲットコリアンダーとりひき肉もめん豆腐

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