もっちり玄米小豆ごはん
みーたんチ @cook_40066746
活力鍋を使えばもっちり美味しい玄米が簡単に炊けます。小豆を加えることで、栄養価もさらにＵＰ！もっちり赤飯みたいで美味♪
このレシピの生い立ち
健康のため毎日続けられるように玄米ごはんを美味しく炊きたいと思ったらから。
もっちり玄米小豆ごはん
活力鍋を使えばもっちり美味しい玄米が簡単に炊けます。小豆を加えることで、栄養価もさらにＵＰ！もっちり赤飯みたいで美味♪
このレシピの生い立ち
健康のため毎日続けられるように玄米ごはんを美味しく炊きたいと思ったらから。
作り方
- 1
玄米と小豆は水で洗ってざるにあげ、分量の水に半日～つけておく。
-
- 2
塩を入れて、活力鍋（高圧）でおもりが揺れるまで強火。おもりが揺れたら弱火にして１０分間で火を止める。
-
- 3
ピンが落ちたら、全体を軽く混ぜて仕上げに黒ゴマやすりゴマをたっぷりかけて頂きます。
-
コツ・ポイント
塩を入れると玄米にコクがでます。良く噛んで玄米を味わうとおかずが要らないくらい美味しいです。冷凍保存もできますので、多めに炊いて一食ずつラップ、冷凍しておくと便利です。解凍は（700ｗ４分）５合炊く場合は水は６カップ強（お米用）です。
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